„Den Panorama-Blick aufs Etschtal genießt man aus jeder Lage:
vom geräumigen Balkon der luxuriösen Zimmer wie von der neuen Poolterrasse mit größerem Becken samt Whirlpool, von der Restaurantterrasse oder vom Außenbereich der neu gestalteten Bar." „Eindrucksvoller persönlicher Service.“
Feinschmecker 2010

4 rote Türme „Besonders empfehlenswertes Hotel, Luxus“
„Das Castel ist ein wahres 5-Sterne-Haus, denn es bietet in all seinen Dienstleistungen einen ebensolchen Service ergänzt mit der sonnenverwöhnten Lage samt umwerfendem Blick ins Tal“
GaultMillau 2010

„Gran Confort, Alberghi ameni“
„Struttura lussuosa e moderno centro benessere: il concretizzarsi di un sogno, in un panorama incantevole. Comodità e tradizione ai massimi livelli.“ „Luxuriöse Struktur und ein moderner Wellnessbereich: der Traum nimmt Gestalt an, in einem wunderbaren Panorama. Gemütlichkeit und Tradition auf höchstem Niveau.“
Michelin 2010

„Hervorhebenswertes, internationales Luxushotel mit einem Höchstmaß an Komfort“
„Die ‚Kunst des Wohlbefindens‘ zelebriert dieses First-Class-Hotel inmitten von Weinbergen in sonniger Südlage.“
Schlummer Atlas 2010

„Luxuriöses Hotel mit absolut perfektem Komfort, anspruchsvolles Wellnessangebot“
„Das Ambiente ist geprägt von unaufdringlichem Luxus und die Atmosphäre ist wohltuend entspannend - so und nicht anders sollte ein Urlaubshotel sein. Die exklusive Ausstattung und die Fülle von Angeboten sind ein Geschenk für alle Sinne.“
Der große Restaurant & Hotel Guide 2010

2 Sterne. „Cucina eccellente, questa tavola merita una deviazione, Grand confort, Ristoranti ameni“
„Bachsaibling, confiert in Meerrettich-Dressing und Kräutersalat. Ultner Bauernspeck mit geräucherten Kartoffeltaschen und Majoran. Argentinisches Kobe Ribeye mit grünen Bohnen und KräuterbroÅNseln, Lagrein-Schalotten-Sauce.In der eleganten Stube, regionale, mediterrane und italienische Gerichte tadelloser Zubereitung und aus ausgewählten Zutaten: Das Ganze begleitet von einer interessanten önologischen Auswahl, vor allem italienischer Winzer.”
Michelin 2010

4 x F. „Küche und Service herausragend, Ambiente mit großem Komfort“
„Noch klarer, profilierter und ausdrucksstärker: Der aromatische Stil von Gerhard Wieser wahrt seine Spitzenklasse. Es sind oft die Seitenakzente, die zur Wirkung beitragen, wie der Apfel-wasabi-Schaum zur Thunfisch-Variation, der erfrischende Apfel-Kapern-Salat zum Wildlachs, die Parallelen aus Kartoffel- und Knoblauch-Creme zu den roten Garnelen in Safransud oder die feine salsa verde zum Bisonfilet. Der Service in der hellen und hübschen holzgetäfelten Stube ist perfekt, die Weinkarte ein umfassendes Werk.“
Feinschmecker 2010

3 Hauben/17 Punkte. „Restaurant Luxus, besonders herzlicher Service“
„Erlesene Produkte, akkurate Verarbeitung, edle Präsentation und tiefsinnige Verschmelzung von mediterranen Aromen: so könnte man die Kochkunst des Gerhard Wieser umschreiben. Der Service ist zuvorkommend und professionell und lässt an nichts fehlen. Die Weinkarte zählt zu den besten in Südtirol.“
GaultMillau 2010

4 Bestecke. „Restaurant mit hervorragender Küche, elegantes und luxuriöses Restaurant
mit Bar, Terrasse, Weinkeller. Klassische mediterrane, Südtiroler Küche." „Faszinierendes kulinarisches Handwerk in der elegant-rustikalen Trenkerstube. Kompetent kredenzt werden exquisite Südtiroler Gaumenfreuden und temperamentvoll-mediterrane Gerichte."
Schlemmer Atlas 2010

5 Kronen. „Restaurant mit hervorragender Küche"
„Ein beeindruckendes und wunderbares Kleinod traditioneller Südtiroler Gastlichkeit. Liebevolle Dekorationen strahlen Gemütlichkeit aus, die von edler Tischeindeckung und Eleganz ergänzt wird. In dieser freundlichen Atmosphäre kommt man in den Genuss einer fantastischen Küche, deren Speisen sowohl der Heimat als auch französischen Klassikern gerecht wird“.
Der Große Restaurant Guide 2010