Imparato dallo chef de cuisine.
La differenza tra un cuoco amatoriale e un cuoco stellato risiede spesso in un paio di finezze che apparentemente rendono possibile l’impossibile: una combinazione di spezie stravagante o un’indicazione per l’acquisto.
A tutti i cuochi amatoriali e i gourmet il Castel offre la possibilità di sbirciare dietro le quinte della cucina del cuoco da 3 cappelli Gerhard Wieser. Potrete osservarlo da sopra le spalle mentre sceglie i prodotti e prepara i piatti, e vi svelerà alcuni segreti per ottenere creazioni e presentazioni stimolanti. È anche possibile iscriversi a corsi di prova individuali. Tornerete a casa con idee molto raffinate.
