Eduard Hitzberger (2003)
Hotel Restaurant “Paradies“ a Ftan (CH) - 2 stelle Michelin, 4 cappelli (19 punti) Gault Millau.

Jörg Wörther (2003)
Ristorante “Schloss Prielau“ a Zell am See (A)- 4 cappelli (19,5 punti) Gault Millau, cuoco del decennio.

Martin Dalsass (2004)
Ristorante “Santabbondio” a Lugano (CH) - 1 stella Michelin, 3 cappelli  (18 Punti) Gault Millau, cuoco dell’anno 1995.

Christian Lohse (2004)
Ristorante “Fischers Fritz“ a Berlino (D) - 2 stelle Michelin, 3 cappelli (17 punti) Gault Millau.

Copie Fise (2005)
”Pubere du Père Fise” a Tallire (F) - 1 stella Michelin, 3 cappelli (18 punti) Gault Millau.

Irma Dütsch (2005)
Saas Fee (CH) - 1 stella Michelin, 3 cappelli (18 Punti) Gault Millau, miglior cuoca della svizzera.

Christian Bau (2006)
"Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg" a Nennig (D) - 3 stelle Michelin, 4 cappelli (19,5 punti) GaultMillau.

Gaetano Trovato (2006)
Ristorante “Arnolfo” a Colle di Val d’Elsa, presso Siena(I) - 2 stelle Michelin.

Gennaro Esposito (2007)
Ristorante “Torre del Saracino” a Napoli (I) - 2 stelle Michelin.

Martin Sieberer (2007)
Ristorante “Paznaunerstube“ all’Hotel Trofana Royalin Ischgl (A) - 1 stella Michelin, 3 cappelli (18 punti) Gault Millau, cuoco dell’anno 2000.

Giancarlo Perbellini (2008)
Ristorante “Perbellini“ a Isola Rizza, nei pressi di Verona (I) - 2 stelle Michelin.

Joachim Wissler (2008)
Ristorante “Vendome“ a Bergisch-Gladbach (D) - 3 stelle Michelin, 4 cappelli (19,5 punti) Gault Millau, cuoco dei cuochi (FAZ).

Didi Dorner (2009)
Ristorante "Landhaus Steinach" a Stainach (A) - 1 stella Michelin, 3 cappelli (17 Punti) Gault Millau, neofita 2009.

Monste Estruch (2009)
Ristorante “El Cingle” a Vacarisses, nei pressi di Barcellona (E) - 1 stella Michelin.

Gerhard Wieser (annuale)
Ristorante gourmet “Trenkerstube“ all’Hotel Castel (I) - 2 stelle Michelin, 3 cappelli (17 punti) Gault Millau.

(Dati validi per il rispettivo anno dell’evento)

Alois Lageder (2003)
Azienda Agricola di Vaso Sassetti (2003)
Produttori Colterenzio (2003)
Cantina San Michele (2003)
Cantina Terlano (2003 & 2008)
Plattner Waldgries (2003)
Cantina privata J. Mayer Unterganzer (2003)
Cantina spumanti Arunda (2003)
Château Giscours (2004)
Château Haut Bailly (2004)
Donnafugata (2004)
Gross (Steiermark) (2004)
Manincor (2004)
Arunda (2005)
Azienda Vinicola Bruno Giacosa (2005)
Azienda Vinicola di Nadia Zenato (2005)
Bruna Giacosa (2005)
Castello di Monsanto (2005)
Daniela Kramberger – Visp (2005)
Dominique Giroud - Sion (2005)
Elena Walch (2005)
F. & D. Giroud (2005)
Giroud – Mayen de Chamosou (2005)
Ansitz Plattner Waldgries (2006)
Azienda Vinicola Ca’ del Bosco (2006)
Azienda Vinicola Fontodi (2006)
Azienda Vinicola Lantieri (2006)
Azienda Vinicola Planeta (2006)
Cantina Köfererhof (2006)
Cantina Kornellhof (2006)
Cantina Pacherhof (2006)
Cantina produttori Burggräfler (2007)
Fattoria la Massa di Giampaolo Motta (2007)
Cantina vini Merano (2007)
Sepp Moser (2007)
Vinaioli Simcic Salko & Marjan (2007)
Cantina Kränzel (2007)
G. B. Bertani (2008)
Tenuta dell’Ornellaia (2008)
Cantina J. Hofstätter (2008)
Cantina Van Volxem (2008)
Zuani (2008)
Cantine Ferrari (2009)
Glögglhof (2009)
Hartmann Donà (2009)
La Spinetta (2009)
Tenuta Valgiano (2009)
Tenute Loacker (2009)
Cantina Falkenstein (2009)
Cantina Hack-Gebell (2009)