„Den Panorama-Blick aufs Etschtal genießt man aus jeder Lage:

vom geräumigen Balkon der luxuriösen Zimmer wie von der neuen Poolterrasse mit größerem Becken samt Whirlpool, von der Restaurantterrasse oder vom Außenbereich der neu gestalteten Bar." „Eindrucksvoller persönlicher Service.“

 4 rote Türme „Besonders empfehlenswertes Hotel, Luxus“
„Das Castel ist ein wahres 5-Sterne-Haus, denn es bietet in all seinen Dienstleistungen einen ebensolchen Service ergänzt mit der sonnenverwöhnten Lage samt umwerfendem Blick ins Tal“

„Die Verwirklichung eines Traums“
„Luxuriöse Struktur, elegante Einrichtung, moderner Wellnessbereich: Die Verwirklichung eines Traums mit einem atemberaubenden Panorama. Komfort und Tradition auf höchstem Niveau.“

„Hervorhebenswertes, internationales Luxushotel mit einem Höchstmaß an Komfort“
„Oberhalb Merans schmiegt sich das Castel mit seinen Rundungen und seinen Sonnenterrassen an den Weinberg. Vom ersten Anblick an denkt der Gast an Ruhe, Sonnenbaden, es sich gut gehen lassen... Ein Castel des 20. Jahrhunderts erwartet den Gast mit all dem Luxus unserer Zeiten. Komfortable Zimmer, edel eingerichtet, ein Wellnessbereich, Freizeitangebote - kurz gesagt, es ist für vielfältige Erholung und Abwechslung gesorgt.“

„Luxuriöses Hotel mit absolut perfektem Komfort, anspruchsvolles Wellnessangebot“
„Zuerst begeistert die Lage des Hotel Castel, die Ruhe und der traumhafte Blick aufs Meraner Land und das Texelgebirge. Aber auch die natürliche Herzlichkeit, mit der alle Mitarbeiter und die Gastgeber dem Gast in einem Ambiente von unaufdringlichem Luxus begegnen.“

"2 Sterne. Raffinierte und innovative Küche“
„Ein holzernes Schmuckkästchen in intimer Atmosphäre mit einer raffinierten, sowie innovativen Küche: Dies ist das Reich von Gerhard Wieser, eine Bonboniere aus Köstlichkeiten für die Gaumen der anspruchsvollsten Gourmets.”

4 x F. „Küche und Service herausragend, Ambiente mit großem Komfort“
„Holzgetäfelte Stube im edlen Hotel, modisch, stilvoll und passend zu der modernen Küche, die Gerhard Wieser dort insziniert: Tiroler Spitzenklasse vom Amuse Gueule bis zum Dessert. Es stimmt einfach alles, jedes Detail trägt zum Gesamteindruck bei. Umfassende Weinkarte, perfekter Service.“

3 Hauben/18 Punkte. „Höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung“
„Wenn jemand so viele Vorschusslorbeeren genießt wie Gerhard Wieser, dann steht die Küche unter enormen Druck. Doch der hagere Küchenmeister hat bereits die Hälfte seines Lebens im Castel verbracht und steuert seine 15-köpfige Küchenbrigarde mit Nonchalance durch die stürmische See der Kulinarik.“

4 Bestecke. „Restaurant mit hervorragender Küche, gehört zu den Schlemmerstars des Jahres"
„Die Trenkerstube, das Gourmetrestaurant. Kulinarische Höhen hat Gerhard Wieser bereits erreicht, er kocht mit kulinarischer Raffinesse und überrascht mit feinster Vielfalt. Kein Gourmet möchte sich hier freiwillig verabschieden, denn Gerhard Wieser hat uns für einige Stunden in ein Schlaraffenland verbannt."

4 Kronen. „Restaurant mit hervorragender Küche und Service, exzellente Weinkarte"
„In der Trenkerstube erlebt der Gast beste traditionelle Gastlichkeit. Stimmiger kann ein gastronomisches Geamtkonzept kaum sein, bezaubert doch die holzverkleidete Stube mit unaufgeregter Atmosphäre und Behaglichkeit, begeistert hier die Küche der ganz großen Aromen den Gast. Chef de Cuisine Gerhard Wieser schafft es, einen Bogen von kosmopolitischer Küche über klassische französische Hochküche bis zu authentischer Regionalküche zu schlagen, ohne sich angesichts dieser Vielfalt in Nichtigkeiten zu verlieren.“