Ogni stella, ogni cappello ci motiva a migliorare sempre di più
Vogliamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria indimenticabile ogni volta che vengono a trovarci. Ne sono la prova gli importanti premi e i riconoscimenti ricevuti dalla nostra cucina.
Altrettanto preziosi per noi sono i numerosi riscontri positivi dei nostri ospiti
Il nostro ristorante stellato è aperto a cena dal martedì al sabato dalle ore 19:00.
Per ragioni organizzative, vi preghiamo di arrivare tra le 19:00 e le 19:30.
Il ristorante Castel è chiuso la domenica e il lunedì.
Si prega di notare che il Castel fine dining sarà chiuso per pausa stagionale dall'8 novembre 2025 al 20 aprile 2026 e per ferie estive dal 5 luglio al 21 luglio 2026.
Richiesta di prenotazione tavolo al Castel fine dining
Siamo lieti di darvi il benvenuto per una serata indimenticabile al Castel fine dining. Vi aspettiamo nel nostro ristorante!
Premi
Siamo orgogliosi dei 5 cappelli Gault & Millau, delle 2 stelle Michelin, di tutti gli altri premi e delle recensioni positive degli ospiti
Guide Michelin 2025
2 stelle
Guida Falstaff dei ristoranti dell'Alto Adige 2025
4 forchette, 98/100 punti
Gault & Millau 2025
5 cappelli, 19/20 punti
Schlemmer Atlas 2025
5 cucchiai
Großer Hotel und Restaurant Guide 2025
5 cappelli e 5 stelle
Der Feinschmecker 2023
4/5 F
Falstaff Restaurant Guide 2023
Miglior hotel gourmet dell’Alto Adige
Falstaff Restaurant Guide 2022
4 forchette, ambiente dell’anno
Green Spoon 2025
Il ristorante opera in modo sostenibile
