Jeder Stern, jede Haube ist für uns eine Motivation, noch besser zu werden
Wir möchten unseren Gästen bei jedem Besuch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten – ein Anspruch, der durch die Auszeichnungen unserer Küche eindrucksvoll untermauert wird.
Ebenso wertvoll sind für uns die vielen positiven Rückmeldungen unserer Gäste
Unser Sternerestaurant ist abends von Dienstag bis Samstag ab 19 Uhr geöffnet.
Für eine reibungslose Organisation bitten wir um Ihre Ankunft zwischen 19 und 19:30 Uhr.
An Sonntagen und Montagen bleibt das Castel fine dining geschlossen.
Beachten Sie bitte, dass das Castel fine dining wegen Saisonpause vom 08.11.2025 bis 20.04.2026 und wegen Sommerferien vom 05.07. bis 21.07.2026 wegen Sommerferien geschlossen haben.
Anfrage Tischreservierung Castel fine dining
Gerne möchten wir auch Sie zu einem unvergesslichen Abend im Castel fine dining begrüßen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Auszeichnungen
Wir freuen uns über 5 Hauben von Gault & Millau, 2 Michelinsterne, zahlreiche weitere Auszeichnungen und positive Gästebewertungen
Guide Michelin 2025
2 Sterne
Gault & Millau 2025
5 Hauben, 19/20 Punkte
Falstaff Restaurant Guide Südtirol 2024
4 Gabeln, 98/100 Punkte
Schlemmer Atlas 2025
5 Kochlöffel
Großer Hotel und Restaurant Guide 2025
5 Hauben und 5 Sterne
Der Feinschmecker 2023
4/5 F
Falstaff Restaurant Guide 2023
Bestes Gourmethotel Südtirol
Falstaff Restaurant Guide 2022
Ambiente des Jahres
Hornsteinranking 2025
Rang 2
Green Spoon 2025
Das Restaurant arbeitet nachhaltig
