Nella nostra cucina anche le cose semplici diventano qualcosa di speciale
Momenti magici sotto il cielo stellato
Nell'atmosfera esclusiva del nostro ristorante 2 stelle Castel fine dining, vi serviamo delizie culinarie di prima classe.
Due ristoranti, un solo team
I volti familiari e le abilità culinarie del team del Castel fine dining vi attendono anche nel ristorante dell'hotel
Piacere ad alto livello nel ristorante ÀlaCarte
Scegliendo la mezza pensione, potrete gustare nel ristorante dell'hotel un menù in cui troverete fino a 16 piatti, ogni giorno diversi, creati appositamente da Gerhard Wieser e il suo team.
Castel fine Wine
Quale vino abbinare a quale piatto? Da noi non troverete solo i vini migliori, ma anche i migliori consigli
Qualità e varietà definiscono la nostra carta dei vini. Oltre ai vitigni più noti provenienti da cantine tradizionali dell'Alto Adige e di tutto il mondo, all'Hotel Castel potete gustare anche nuovi ottimi vini di giovani viticoltori.
La nostra sommelier Ivana Capraro è sempre alla ricerca di nuove annate promettenti.
La nostra esperta
La nostra sommelier Ivana Capraro trasmette la sua passione per i vini pregiati con grande fascino.
Il senso della qualità e del gusto le è stato trasmesso dai suoi genitori, ristoratori nella loro regione d’origine, la Puglia. La sua grande competenza stupisce ogni giorno il team e gli ospiti della casa.
