In unserer Küche wird auch das Einfache zum Besonderen

Exquisite Kulinarik

Die Geheimnisse unserer Küche

Frische, regionale Zutaten von bester Qualität sind die Basis für die leichten, kreativen Genüsse, mit denen Gerhard Wieser und sein Team Sie in beiden Restaurants überraschen.

Exquisite Kulinarik

Die Geheimnisse unserer Küche

Frische, regionale Zutaten von bester Qualität sind die Basis für die leichten, kreativen Genüsse, mit denen Gerhard Wieser und sein Team Sie in beiden Restaurants überraschen.

Sternstunden unterm Sternenhimmel

In der exklusiven Atmosphäre unseres 2-Sterne-Restaurants Castel fine dining servieren wir Ihnen kulinarische Genüsse der Extraklasse.

Zu den Sternen

Ein Team, zwei Restaurants

Die vertrauten Gesichter und kulinarischen Künste des Castel fine dining Teams erwarten Sie auch im Hotelrestaurant

Genuss auf hohem Niveau im ÀlaCarte Restaurant

Im Rahmen der Halbpension genießen Sie in unserem Hotelrestaurant ein individuelles Menü aus bis zu 16 täglich wechselnden Gerichten, kreiert von Gerhard Wieser und seinem Team.

Jetzt Appetit holen

Castel fine Wine

Welcher Wein zu welchem Gericht? Bei uns erwarten Sie nicht nur die edelsten Tropfen, sondern auch die beste Beratung

Qualität und Vielfalt bestimmen unsere Weinkarte. Neben bewährten Rebsorten traditioneller Weingüter aus Südtirol und aller Welt finden Sie im Hotel Castel auch neue, exquisite Tropfen junger Winzer:innen.

Unsere Sommelière Ivana Capraro ist für Sie immer auf der Suche nach vielversprechenden neuen Jahrgängen.

Unsere Expertin

Ihre Leidenschaft für edle Weine gibt unsere Sommelière Ivana Capraro mit viel Charme an Sie weiter.

Der Sinn für Qualität und Genuss wurde Ivana von den Eltern, Gastronomen in ihrer Heimat Apulien, in die Wiege gelegt. Ihr großer Sachverstand beeindruckt Team und Gäste des Hauses jeden Tag aufs Neue.

Entdecken Sie die schönsten Seiten im Castel.
Anfrage & Buchung

Wir würden uns freuen, Sie bald im Hotel Castel begrüßen zu dürfen – kontaktieren Sie uns jetzt!

close
  • Geschlossen, aber immer für Sie da!

    Während unserer Winterpause erreichen Sie uns telefonisch von Mo-Fr, 9-17 Uhr unter +39 0473 923 693 oder per E-Mail (info@hotel-castel.com) rund um die Uhr. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen ab dem 20.03.24!

    Psst... Sichern Sie sich jetzt 5% Frühbucherrabatt mit dem Code HAPPY24.

    Hier buchen