Al Castel fine dining in Alto Adige vi viziamo con un'esclusiva cucina stellata, premiata da Gault & Millau, dalla Guida Michelin e da molte altre guide gastronomiche.
Aperto solo a cena
Momenti magici al ristorante 2 stelle Michelin sopra i tetti di Merano
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Siamo lieti di darvi il benvenuto per una serata indimenticabile al Castel fine dining. Vi aspettiamo nel nostro ristorante!
Gustate le specialità culinarie: il menù stagionale del Castel fine dining
Scoprite le squisite creazioni del nostro ristorante 2 stelle Michelin sopra i tetti di Merano. Scaricate qui il menù stagionale e preparatevi ad una serata indimenticabile.
Cucina e servizio
Quando la cucina stellata e il servizio di prim’ordine si uniscono, nasce qualcosa di straordinario
Premiata con 2 stelle Michelin, la cucina di Gerhard Wieser e del suo team definisce i propri standard.
Il nostro personale di servizio, premiato da Falstaff come il migliore dell'Alto Adige, vi coccolerà con cure attente.
Vini di alta qualità in abbinamento
I migliori vini di giovani viticoltori e grandi cantine tradizionali dell'Alto Adige
Momenti di gusto straordinari nel bicchiere, con vini perfettamente abbinati alla vostra cena, accuratamente selezionati per voi dalla nostra sommelier Ivana Capraro, pluripremiata a livello internazionale.
Il nostro ristorante stellato è aperto a cena dal martedì al sabato dalle ore 19:00.
Per ragioni organizzative, vi preghiamo di arrivare tra le 19:00 e le 19:30.
Il ristorante Castel è chiuso la domenica e il lunedì.
Si prega di notare che il Castel fine diningrimarrà chiuso fino al 29/04/2025 per pausa stagionale e dal 05/07/2025 al 23/07/2025 per le vacanze estive.
