Im Castel fine dining in Südtirol verwöhnen wir Sie mit exklusiver Sterneküche, ausgezeichnet von Gault & Millau, Guide Michelin und vielen weiteren Restaurantführern
Nur abends geöffnet
Sternstunden im 2-Sterne-Restaurant über den Dächern von Meran
Anfrage Tischreservierung Castel fine dining
Gerne möchten wir auch Sie zu einem unvergesslichen Abend im Castel fine dining begrüßen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Erleben Sie kulinarische Höhepunkte: das aktuelle Menü im Castel fine dining
Entdecken Sie die exquisiten Kreationen unseres 2-Sterne-Restaurants über den Dächern von Meran. Hier können Sie das aktuelle Menü herunterladen und sich auf einen unvergesslichen Abend einstimmen.
Küche & Service
Wenn Sterneküche und Spitzenservice zusammenkommen, entsteht etwas Außergewöhnliches
Ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen, setzt die Küche von Gerhard Wieser und seinem Team ganz eigene Maßstäbe.
Unser Service-Team, vom Falstaff als bestes in Südtirol ausgezeichnet, verwöhnt Sie mit voller Aufmerksamkeit.
Spitzenweine als Begleitung
Die edelsten Tropfen von jungen Winzer:innen und großen Traditionsweingütern aus Südtirol
Funkelnde Sternstunden im Glas, passend zu Ihrem Dinner, sorgfältig für Sie ausgewählt von unserer Sommelière Ivana Capraro und mehrfach international ausgezeichnet.
Unser Sternerestaurant ist abends von Dienstag bis Samstag ab 19 Uhr geöffnet.
Für eine reibungslose Organisation bitten wir um Ihre Ankunft zwischen 19 und 19:30 Uhr.
An Sonntagen und Montagen bleibt das Castel fine dining geschlossen.
Beachten Sie bitte, dass das Castel fine dining wegen Saisonpause vom 08.11.2025 bis 20.04.2026 und wegen Sommerferien vom 05.07. bis 21.07.2026 wegen Sommerferien geschlossen haben.
