Settembre 2024 - una storia di Castel dalla famiglia Dobitsch
Teamwork makes the dream work
Al Castel, quasi 60 dipendenti dedicati ci aiutano ogni giorno a soddisfare le elevate aspettative dei nostri ospiti. Insieme, investono circa 400 ore al giorno per fornire ai nostri ospiti un'esperienza indimenticabile 24 ore su 24.
Perché non si può fare da soli
Molte persone preziose sostengono la famiglia Dobitsch al Castel da molti anni, alcune fin dall'inizio. Una costante importante per i padroni di casa e gli ospiti.
Gruppo centrale
Il cuore del Castel
La famiglia Dobitsch è molto grata e orgogliosa che i seguenti collaboratori condividano la sua filosofia, la grande passione e la vera gioia per l'ospitalità. Anche loro caratterizzano il Castel da molti anni e contribuiscono in modo significativo al suo successo:
Matthias Brunner - custode - al Castel da 40 anni
Irmgard Volgger - cuoca della colazione - al Castel da 22 anni
Kristina Ciapaite - governante - al Castel da 21 anni
Simon Oberhofer - Maître - al Castel da 21 anni
Lina Alisauskiene - cameriera - al Castel da 19 anni
Erika Kirsiniene - Chef de Rang - a Castel per 13 anni
Ewald Kirsinas - custode - a Castel per 13 anni
Ramute Garbeniene - lavapiatti - al Castello da 12 anni
Elmar Gamper - portiere di notte - al Castel per 8 anni
Karolis Alisauskis - custode/lavapiatti - a Castel per 8 anni
Egle Sitnikiene - cameriera - a Castel per 7 anni
Ivana Capraro - Sommelière - a Castel per 6 anni
Domenico di Febbo - Chef de Rang - al Castel per 6 anni
Islami Jetullah - Lavapiatti - al Castel per 6 anni
Maya Lazarova - Cameriera - al Castel per 6 anni
Florian Prinoth - Maitre finedining - al Castel per 6 anni
David Ruepp - sous chef - al Castel per 6 anni
Simon Unterholzner - capo pasticcere - al Castel per 5 anni
Per sentirsi bene
Sempre a disposizione
La mattina presto, la cuoca della colazione Irmgard e alcune cameriere, assistite dal custode, assicurano un buon inizio di giornata. Mentre il nostro cordiale personale di servizio si prende cura di voi a colazione, in cucina iniziano i primi preparativi per i deliziosi piatti del pranzo e della cena.
Quando gli ospiti lasciano il Castel per esplorare gli splendidi dintorni, le camere vengono riordinate dal nostro personale di servizio e anche le lavandaie sono al lavoro.
I custodi sono a disposizione per aiutare e consigliare gli ospiti e lo staff, mentre il personale della reception è pronto a rispondere a qualsiasi domanda e a dare tanti buoni consigli per il vostro soggiorno.
Potrete fare il pieno di energia nel centro benessere con Daniel Ceska e tutto il team, per tornare rilassati e pieni di energia, ad esempio sulla terrazza della lounge, dove il team del bar serve caffè, torte, bevande fresche e piccoli snack nel pomeriggio.
Nel frattempo, si scrive il menu per la cena successiva, per il quale la sommelier Ivana Capraro seleziona i vini giusti.
In serata, i nostri chef riprendono il loro posto, coadiuvati da Simon Oberhofer, Florian Prinoth e dal team di servizio, per servirvi numerose prelibatezze in entrambi i ristoranti.
Per concludere la serata, Fabian Reinhold vi invita a bere un bicchierino al bar. E quando tutti dormono, il portiere notturno Elmar Gamper veglia sul Castel e sui suoi ospiti.
© Fonti dell'immagine: Michael Königshofer, Patrick Schwienbacher, Annette Sandner, Archivio
