Il Sauvignon Blanc è uno dei vini bianchi più affascinanti del mondo: espressivo, fresco e inconfondibile. In Alto Adige, in particolare, questo vitigno sviluppa un'eleganza e una mineralità impressionanti che deliziano gli amanti del vino di tutto il mondo.

Il Sauvignon Blanc ha le sue origini nella Valle della Loira, in Francia. Qui le condizioni climatiche fresche e i terreni minerali caratterizzano il suo stile chiaro e preciso. Il nome - derivato da "sauvage" (selvaggio) - si riferisce alla sua espressione vivace e di carattere.

Oggi il Sauvignon Blanc è di casa a livello internazionale: a Sancerre e Pouilly-Fumé è minerale e fine, in Nuova Zelanda è intenso ed esotico - e in Alto Adige è particolarmente elegante, fresco e multistrato.

Il Sauvignon Blanc viene coltivato in Alto Adige dalla fine del XIX secolo. La combinazione di clima alpino, forti escursioni termiche tra giorno e notte e terreni minerali - spesso di porfido - crea le condizioni ideali per questo vitigno.

Le zone di coltivazione più importanti sono quelle intorno a Terlano, Appiano, Caldaro e Kurtatsch. Particolarmente emozionante: anche le più piccole differenze di terroir portano a stili completamente diversi - dall'esotico e fruttato al teso, minerale ed erbaceo.

Il Sauvignon Blanc dell'Alto Adige è oggi sinonimo di freschezza, precisione ed eleganza ed è uno dei vini di punta della regione.

In occasione del suo 70° anniversario, il Sauvignon Winkl della cantina di Terlano è al centro della nostra raccomandazione di vini.

Nel 1956, il maestro cantiniere Sebastian Stocker riconobbe il grande potenziale di questo vitigno in Alto Adige e lo coltivò per la prima volta come varietà singola - una pietra miliare per il Sauvignon Blanc nella regione.

La tradizionale cantina di Terlano (fondata nel 1893) è oggi uno dei principali produttori di vini bianchi di alta qualità. I suoi vigneti beneficiano di terreni vulcanici ad alto contenuto di porfido, che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità.

Il vigneto "Winkl" è uno dei vigneti storici di Sauvignon di Terlano. Le viti crescono a un'altitudine di 300-400 metri su terreni sabbiosi e ricchi di minerali: le condizioni ideali per un vino bianco elegante e duraturo.

Un bicchiere di questo Sauvignon Blanc è come un viaggio attraverso i vigneti di Terlano: caratterizzato da freschezza alpina, profondità aromatica e dalla tipica mineralità dell'Alto Adige.