Agosto 2024 - una storia di Castel dalla famiglia Dobitsch

TEMPO DI LAVORO

Il tempo è un bene limitato. Possiamo realizzare i nostri desideri e raggiungere i nostri piani e obiettivi solo se stabiliamo correttamente le nostre priorità. Chi mette anima e corpo nel settore alberghiero e della ristorazione ha bisogno soprattutto di tempo. Perché la vera perfezione si trova solo nei dettagli.

Colazione

Il nostro tempo per la vostra felicità in vacanza

Al giorno d'oggi, i veri lavori da nove a cinque si trovano solo in pochi settori professionali e non certo in un hotel. Anche la hostess Evelyn Dobitsch ha dovuto rendersene conto. Nel 2001, in occasione del suo 50° compleanno, il sogno di una vita si è avverato: il marito le ha regalato l'Hotel Castel, di cui si era innamorata come ospite molti anni prima.

Solo gradualmente si è resa conto di cosa comporta la vita di un albergatore. Ma la passione per il ruolo di hostess l'ha sempre avuta nel sangue, e così ha mantenuto gli occhi ben puntati sul suo obiettivo principale: dare a ogni ospite un'attenzione individuale e permettergli di godersi un soggiorno perfetto all'Hotel Castel.

Un affare di famiglia

Per la gioia di ospitare

E allora il tempo diventa improvvisamente un concetto relativo. Probabilmente lo abbiamo sperimentato tutti prima o poi: quando si mette il cuore e l'anima in qualcosa, il tempo spesso vola. Con la sua ospitalità, il suo entusiasmo e la sua attenzione ai dettagli, Evelyn Dobitsch ha trasformato l'Hotel Castel in un luogo dove il lusso informale e l'atmosfera rilassata di un albergo a conduzione familiare si armonizzano perfettamente.

L'Hotel Castel è senza dubbio un'azienda a conduzione familiare. Con Daniel Dobitsch e sua moglie Maria, la seconda generazione lavora instancabilmente ogni giorno per il benessere degli ospiti. I grandi lavori di ristrutturazione, durante i quali qualche anno fa sono state completamente rinnovate tutte le camere, i ristoranti, la reception e la spa, sono stati interamente affidati a loro. Insieme a Evelyn Dobitsch, condividono equamente il ruolo di padroni di casa, affiancati dalla direttrice Iris Pelizzoni. Nei suoi 14 anni al Castel , non solo è diventata un'estensione della famiglia, ma anche una stretta confidente.

Il nostro grande team e forse la 3a generazione

Non si può fare da soli

Il nostro grande team e il futuro

Non si può fare da soli

Anche la terza generazione sta crescendo, per la gioia di nonna Evi, partecipando con entusiasmo alla vita del Castel e incantando i membri della famiglia e del team, nonché gli ospiti, alcuni dei quali si conoscono già bene dopo molte visite.

Non è raro che gli ospiti abituali di lunga data si sentano un po' parte della famiglia Castel e che ogni soggiorno all'hotel sia come un ritorno a casa.

Questo è dovuto in gran parte al personale dedicato e cordiale, che dedica il proprio tempo, cuore e anima per creare solo il meglio per i nostri ospiti. Ne è un esempio il nostro capo chef Gerhard Wieser, che quest'anno festeggia il suo 30° anniversario all'Hotel Castel.

Per grande rispetto, dedichiamo un articolo a parte del blog al nostro grande team e ai molti dipendenti di lunga data, perché solo “il lavoro di squadra fa funzionare il sogno”.

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