TEMPO di stagione - Autunno

Poiché il tempo, insieme alla salute e all'amore, è la cosa più preziosa della vita, in questa stagione ci concentriamo su di esso. Le stagioni sono un aspetto importante del tempo, poiché ne stabiliscono il ritmo. L'autunno è un momento speciale, che mette a terra e calma in vista dell'inverno. Per noi del Castel è anche l'ultimo terzo della nostra stagione. Per molti dei nostri ospiti, vale sempre la pena di visitarlo per il clima mite, i bei colori e la buona cucina autunnale.

Il tempo è prezioso.

Il tempo è limitato.

Il tempo è fugace.

In Alto Adige l'estate non sembra voler finire. Ora la natura mostra ancora una volta ciò che sa fare: Giornate soleggiate, luce soffusa, colori caldi e atmosfere romantiche invogliano a uscire ancora una volta all'aperto, toccando occhi, palato e cuore fino all'autunno.

L'Alto Adige è conosciuto ben oltre i suoi confini per la stagione del "Törggelen". Dove crescono castagne e vino, i contadini aprono i saloni dei loro masi e delle loro taverne da ottobre a fine novembre.

Vengono serviti Schlutzkrapfen, canederli, carne acida e salsicce con crauti, castagne arrostite e vino nuovo. Prelibatezze autunnali in abbondanza: ce n'è per tutti i gusti!

Nella stagione d'oro, Gerhard Wieser crea delizie culinarie autunnali. Ispirandosi alle ricchezze della stagione, come la zucca, la selvaggina e i funghi, il nostro chef a 2 stelle combina ingredienti freschi e regionali con sapori delicati.

I suoi piatti riflettono la tavolozza dei colori dell'autunno, con un equilibrio di toni forti e terrosi e, come sempre, preparati in modo particolarmente leggero e raffinato.

I consigli della nostra sommelier Ivana, che ha il piacere di trovare i vini giusti per ogni ospite, si adattano perfettamente all'atmosfera dell'autunno altoatesino.

La Meranesse Fine Spa offre una lussuosa esperienza di benessere, soprattutto in autunno. Con una sauna panoramica, bagni rinfrescanti e suite spa inondate di luce, crea un'oasi di relax.

Trattamenti esclusivi in stanze inondate di luce assicurano ore rilassanti. La spa riflette il fascino della natura circostante e offre perfetti momenti di benessere con trattamenti di alta qualità sia per singoli che per coppie.