Mai 2024 – eine Castel-Geschichte von Ivana Capraro
Morellino di Scansano Riserva 2021 - Tenuta Le Pupille
Jeden Monat stellen wir Ihnen einen Wein aus unserem Keller vor, den unsere Sommelière Ivana Capraro für den entsprechenden Monat empfiehlt.
Mai 2024
So blühend die Landschaft, so schön die Geschichte von der "Botschafterin der Maremma"
Der Mai ist der Monat der Blüte. Die Rose seine Symbolblume und sie steht zugleich für Weiblichkeit, Schönheit, Eleganz und Liebe. Entsprechend möchte ich bei dieser Monats-Weinempfehlung auch auf eine der großen Frauen des italienischen Weins eingehen, Elisabetta Geppetti.
Die Weine von der Fattoria Le Pupille kenne ich schon lange, durfte bei einer kürzlichen Verkostung, aber die Menschen dahinter persönlich kennenlernen. Mit großer Begeisterung durfte ich dabei auch die „Dame des Morellino“ oder die „Botschafterin der Maremma“, wie man Elisabetta auch nennt, kennenlernen.
Sie war 1992 die erste Präsidentin des Consorzio del Morellino di Scansano und 2006 die erste Frau, die vom deutschen Feinschmecker Magazin zur „Winzerin des Jahres“ gewählt wurde. Ihre Leidenschaft für Wein hat Elisabetta von Ihrem Großvater Giacomo Tachis.
Der Wein
Morellino di Scansano Riserva 2021
„Dieses Gebiet ist meine Lebensentscheidung, so wie das Weinmachen schon immer mein Beruf war.“
Der Morellino ist der Wein der Maremma und er repräsentiert auch die Wurzeln der Fattoria Le Pupille. Er ist der erste Wein des Weinguts, der im Rahmen der neu eingeführten Spezifikationen für Morellino di Scansano hergestellt und vermarktet wurde und den Grundstein für eine tiefe Verbundenheit mit der Appellation legt.
Eine Kuriosität zum Wein-Namen „Morellino": Der Tradition stammt dieser von den Morelli-Pferden. Es sind kräftige, dunkelhaarige Pferde (von brombeerähnlicher Farbe - Mora auf Italienisch), die einst die Kutschen der Adligen und Funktionäre in der Gegend von Scansano zogen.
Vom Morellino di Scansano Riserva werden mit wenigen Ausnahmen seit 1978 jährlich etwa 40.000 Flaschen produziert. Der Wein reift für 15 Monate in 10, 20 und 40hl großen Holzfässern.
Rebsorte:
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Farbe:
Tiefe, leuchtend rubinrote Farbe
In der Nase:
Brombeer- und Heidelbeerkonfitüre, schwarze Johannisbeere und Minze; im Auftakt Aromen von „Macchia Mediterranea“, Blutorange, Tabak und schwarzem Pfeffer.
Am Gaumen:
Frisch und schmackhaft zu Beginn mit einer dynamischen Struktur, feine Tannin-haltige Textur als ausgezeichnete Grundlage für eine lange Entwicklung in der Flasche. Sehr anhaltend mit Noten von Zitrusfrüchten.
Pairing:
Schweinebauch, Tagliolini mit Lammragout und andere aromatische Speisen.
Salute!
Sie möchten probieren?
Castel-Weine zuhause genießen
Den Morellino di Scansano Riserva 2021 Wein und weitere Weine vom Weingut Fattoria Le Pupille können Sie im Castel genießen und teils auf Wunsch aus unserer hoteleigenen Vinothek zu attraktiven Preisen mit nach Hause nehmen. Alternativ schicken wir Ihnen Ihre Wunschweine gerne bequem direkt zu.
Zum Wohl!
© Bildquellen: Tenuta Le Pupille
