September 2025 – eine Castel-Geschichte von Ivana Capraro

Terra Montosa Riesling 2022 – Weingut Georg Breuer

Jeden Monat stellen wir Ihnen einen Wein aus unserem Keller vor, den unsere Sommelière Ivana Capraro für den entsprechenden Monat empfiehlt.

September 2025

Ein Wein, der die Landschaft erzählt.

Manche Weine bestechen durch Balance, Eleganz oder Komplexität – doch dann gibt es jene, die mehr sind: Weine, die eine Landschaft und ihre Tradition verkörpern. So erging es mir mit dem Terra Montosa Riesling von der historischen Domaine Georg Breuer, den ich bei der SUMMA in Südtirol kennenlernte – ein Moment, der sofort Begeisterung auslöste.

Der Rheingau, eine der Wiegen des Rieslings, bietet dafür den idealen Ursprung. Die Region atmet förmlich im Einklang mit ihren Weinbergen, geprägt von jahrhundertealter Kultur.

Obwohl sie nur etwa drei Prozent der deutschen Rebfläche ausmacht, ist sie weltberühmt für ihre feinen Rieslinge. Deutschland selbst hält rund 40 % der globalen Riesling-Produktion – auf beeindruckenden 24.000 Hektar Rebfläche.

Das Weingut

Georg Breuer

Die Geschichte des Weinguts Georg Breuer reicht bis ins Jahr 1880 zurück, als Bernhard Scholl und Albert Hillebrand es als Teil eines Weinhandels gründeten. Anfang des 20. Jahrhunderts ging es in den Besitz der Familie Breuer über.

Georg Breuer (1910–1982) machte das Haus international bekannt, während seine Söhne Heinrich und Bernhard in den 1980er-Jahren durch Zukäufe bedeutender Lagen in Rüdesheim und Rauenthal das Profil schärften.

Sie gehörten zudem zu den Initiatoren der Charta-Bewegung, die den trockenen, modernen Rheingauer Riesling prägte. Nach dem frühen Tod von Bernhard übernahm 2004 die damals erst zwanzigjährige Theresa Breuer.

Mit Mut, Leidenschaft und klarem Qualitätsanspruch führte sie das Weingut in eine neue Ära, stellte 2011 komplett auf nachhaltigen Weinbau um und wurde 2016 von Falstaff zur „Winzerin des Jahres“ gekürt.

Der Wein

Terra Montosa Riesling 2022

„Der Riesling muss nicht schreien, um gehört zu werden, sondern seine Wahrheit elegant flüstern.“

Der Terra Montosa ist eine seit 1990 bestehende Cuvée, die Rieslinge aus ausgewählten Parzellen der Spitzenlagen Berg Roseneck, Berg Schlossberg, Berg Rottland und dem Monopol Rauenthaler Nonnenberg vereint.

Diese steilen und mineralisch geprägten Böden – von Schiefer und Quarzit über Kiesel bis hin zu phyllitischem Gestein – verleihen dem Wein Frische, Struktur und eine feine, salzige Mineralität.

So entsteht ein charaktervoller Ausdruck des Rheingaus, der trotz des warmen Jahrgangs 2022 schlank und ausgewogen bleibt, mit Noten weißer Früchte, Feuerstein und einem langen Abgang. Der Ausbau erfolgt traditionell und schonend, um die Klarheit des Terroirs zu bewahren.

Der Name „Terra Montosa“ geht auf das lateinische terra montuosa zurück, das bereits 1074 die Hänge von Rüdesheim beschrieb – ein Verweis auf die jahrtausendealte Weinbautradition der Region.

Rebsorte:

Riesling

Farbe:

Leuchtendes, glänzendes Goldgelb.

In der Nase:

Er zeigt Noten von Aprikose, einer zarten zitronigen Note, die an süße Amalfi-Zitrone erinnert, mit einem Hauch maritimer Mineralität.

Am Gaumen:

Er ist seidig, mineralisch, elegant und zart, strukturiert und fein, mit einem kaum wahrnehmbaren Restzucker, der sich in eine subtile Weichheit übersetzt, welche die scharfe Frische des Weins ausgleicht.

Salute!
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Castel-Weine zuhause genießen

Diesen großartigen Wein vom Weingut Georg Breuer können Sie im Castel genießen und teils auf Wunsch aus unserer hoteleigenen Vinothek zu attraktiven Preisen mit nach Hause nehmen. Alternativ schicken wir Ihnen Ihre Wunschweine gerne bequem direkt zu.

Zum Wohl!

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