Essen und Wohlbefinden sind eng miteinander verknüpft und prägen sowohl unsere körperliche als auch unsere mentale Verfassung. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene und wohlschmeckende Küche ist von ebenso großer Bedeutung wie das Ambiente, in dem sie genossen wird, sowie die erlesene Qualität der Zutaten und die professionelle Zubereitung der Speisen.

„Gönne dir gutes Essen und Trinken.

Für dein inneres und äußeres Gleichgewicht.“

Die Kulinarik im Castel – so sagen unsere Gäste, bestätigt durch viele Auszeichnungen – ist außergewöhnlich gut, vielfältig, saisonal und besteht aus den besten Produkten der Region und dem mediterranen Raum. Beginnen Sie im Urlaub jeden Tag genussvoll mit einer abwechslungsreichen Auswahl an frisch zubereiteten Speisen und Getränken. Unser Frühstücksbuffet erfüllt jeden Wunsch und bietet den perfekten Rahmen, um in entspannter Atmosphäre zu genießen und dabei in Ruhe die Pläne für den Tag zu schmieden.

Tagsüber lädt die Lounge-Terrasse bei einem erfrischenden Drink, einem aromatischen Espresso oder einer leichten Speise zum Verweilen ein. Den kulinarischen Höhepunkt bildet das Dinner im À-la-carte-Restaurant, das bei passendem Wetter mit geöffneter Glasfassade und zurückgezogenem Dach doppelten Genuss unter strahlend blauem Himmel oder im sanften Licht der Sterne bietet.

Jeden Abend wählen Sie aus bis zu 14 verschiedenen, täglich wechselnden Gerichten à la Carte Ihr Menü. Sonderwünsche berücksichtigen wir dabei gerne. Die frischen, alpin-mediterranen Speisen werden von 2-Sterne-Koch Gerhard Wieser und seinem Team zubereitet – nicht umsonst wurde die Hotelküche wiederholt vom Falstaff als die beste des Landes ausgezeichnet.